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UNSER KONZEPT

Wir betreiben Osnabrücks ersten Foodtruck mit erstklassigen Streetfood und echtem BBQ. In unserem mit Holz befeuerten Gastro-Smoker bereiten wir hochwertige Grillspezialitäten zu, die auf Niedrigtemperaturen schonend gegart werden. Dadurch ist das Grillgut besonders zart und erhält einen einmaligen, leicht rauchigen Geschmack. Zu unserem Angebot gehören nicht nur Pulled Pork, Pastrami oder Spare Ribs sondern auch vegane oder vegetarische Gaumenfreuden. Wie wäre es z.B. mit einem in Portobello in Honig-Thymian-Marinade? Wir bereiten die meisten Speisen vor Euren Augen zu und servieren die Grillspezialitäten frisch aus unserem Smoker. Dazu passend haben wir Craft Beer, Weinschorlen, Limonaden und Bio-Saftschorlen in unserem Sortiment.

Unser Foodtruck ist ein alter Mercedes Benz Oldtimer (Modell LF 407), Baujahr 1964 und war früher als Feuerwehrauto im Einsatz. Heute ist er als Grillwagen unterwegs
und hört auch auf den Namen “Karl”. Als Mitglied im Slow Food Deutschland e.V. stehen wir für genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Unsere Waren beziehen wir ausschließlich von Lieferanten aus der Region und achten dabei besonders auf die Qualität und Frische der Produkte. Der Umwelt zu liebe verwenden wir ausschließlich kompostierbaren Einwegggeschirr. Ihr findet uns auf ausgewählten Veranstaltungen in der Region und könnt uns für Eure private oder geschäftliche Feierlichkeit buchen.

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Der Grillwagen
Grillmeister Henning Wiehemeyer
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